Yeo's Grass Jelly Drink (楊協成清涼爽)

• Namn: Yeo's Grass Jelly Drink (楊協成清涼爽)
• Ursprung: Singapore / Malaysia
• Tillverkare: Yeo Hiap Seng Limited (Yeo's)
• Typ: Örtdryck
• Smak: Grass jelly 
• Alkoholhalt: -

Grass jelly (möjligtvis gräsgelé på Svenska) är en vanlig efterrätt i Kina och Sydostasien.
Det tillverkas genom att koka örten Mesona chinensis (en slags minväxt) i flera timmar.
När vätskan sedan kyls ned, bildas en slags svart gelé med liknande konsistens som Amerikansk "jello".
Den används i olika slags efterrätter beroende på land och region, och ibland i Taiwanesiskt s.k. "Bubble Tea" (som GARANTERAT kommer dyka upp på bloggen inom kort).

På grund av den naturligt bittra smaken så sötas gelén KRAFTIGT i samtliga fall.
Ofta med sirap, eller som i fallet Yeo's Grass Jelly Drink - med rörsocker.
Det ger drycken en väldig söt smak, som bäst kan beskrivas som välsockrat "hövatten".
Möjligen låter det äckligt, men den var helt klart drickbar.
Mitt stora misstag var att jag glömde skaka drycken innan förtäring.
Därför fick jag en glad överraskning i form av ALL Grass Jelly, när jag genom att vända burken uppochner tömde det sista i munnen... 

BETYG

Förpackning: 1/5

Smak: 2/5

Totalt: 2/5

Taiwanesisk efterrätt gjord på Grass Jelly.